Portal Arauto
Oportunidades são oferecidas por meio do programa RS Qualificação, como a formação em auxiliar de cozinha, ministrada pelo Senac
MIRNA É DONA DE CASA E ESTÁ FAZENDO O CURSO DE OLHO EM UMA OPORTUNIDADE DE TRABALHO À NOITE | GRUPO ARAUTO
A vera-cruzense Mirna Kessler é dona de casa e procura uma alternativa de renda para a casa. Com o desejo de se inserir no mercado de trabalho, à noite, ela é uma das alunas do curso de auxiliar de cozinha realizado no Centro de Convivência do Idoso, em Vera Cruz, local que a Secretaria de Desenvolvimento Social organizou para sediar os encontros. As aulas são ministradas pelo Senac e fazem parte do programa RS Qualificação.
“Têm muitas técnicas para se aplicar, as formas de preparar os molhos, as carnes. A gente tem que aprender para aplicar depois no dia a dia. Cortar um frango, desossar uma carne, é diferente do que a gente faz no cotidiano”, destaca Mirna, 46 anos, ávida por aprender mais e, quem sabe, buscar uma vaga no mercado de trabalho. Quem já está nele, também tem a aprender. Márcia Iser, por exemplo, atua há cinco anos em uma cozinha. Ela se interessou pelo curso e foi enfática: sempre há muito o que aperfeiçoar.
Na noite desta segunda-feira (19), o chef de cozinha João Carlos da Silva, do Senac, estava explicando às aulas como se trabalha na desossa de aves, destrincha, além de preparação de fundo de legumes, de ossos, vinagrete, maionese e polenta. O galeto ao primo canto estava sendo cuidadosamente executado e o cheirinho, já do lado de fora do Centro de Convivência do Idoso, era convidativo.
“Estamos formando técnicos de auxiliar de cozinha, então precisam aprender a parte técnica, de segurança, de higiene, de cortes, assim como passamos diversas receitas de cocção para aprimorar as técnicas”, resume o professor. São 10 encontros de quatro horas no curso e a ideia é qualifica-las, para que possam sair trabalhando e desempenhar o papel de auxiliar de cozinha, destacou João Carlos.
Além desse curso, outros são oferecidos no município. No sábado (24) inicia o de soldador, anuncia a coordenadora da Secretaria de Desenvolvimento Social, Gabriela Ferreira, e em setembro o de costura industrial, todos inseridos no RS Qualificação. Também estão previstos cursos de Eletricista Predial, Técnicas em Vendas e Logística, e Gestão de Estoque.
Galeria de fotos
Notícias relacionadas
Pavimentação de cinco ruas avança em Santa Clara do Sul
Obras de infraestrutura urbana estão sendo realizadas no Centro da cidade
Unisc divulga listão dos aprovados em Medicina no Vestibular de Verão 2025
São convocados os primeiros 200 candidatos classificados para comparecerem, na próxima segunda-feira, no anfiteatro do bloco 18
“É muito mais fácil ignorar a deficiência do que tentar compreender”, aponta pesquisadora em inclusão
Lisandra Metz falou sobre a criação do Observatório Municipal das Pessoas com Deficiência em Santa Cruz
Começa o atendimento em dermatologia no Hospital Monte Alverne
A cada mês são disponibilizados 240 atendimentos, destinados a crianças e adultos
