Queijo de Cerveja será lançado na 38ª Oktoberfest

 Entre os destaques da 38ª Oktoberfest e Feirasul está a grande variedade gastronômica que promete conquistar o paladar do público entre os dias 5 a 8, 11 a 15 e 19 a 22 de outubro. Nesta edição, a Festa da Alegria vai contar com a 2ª Feira da Agricultura Familiar com a participação de 30 agroindústrias comercializando produtos coloniais como cucas, bolachas, conservas, geleias, doce de leite, embutidos, erva-mate, mel, queijos, sucos, entre outros. Uma das novidades do espaço este ano será o lançamento do Queijo de Cerveja, da Queijaria Dorf, de Teutônia.

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Além disso, haverá dez agroindústrias com a venda de artesanato rural, floriculturas rurais e sementes crioulas. A exemplo de 2022, quando foi um sucesso de público e vendas, a Feira ocorre no Pavilhão da Agricultura Familiar, montado próximo ao Ginásio Poliesportivo. Segundo o coordenador da Agricultura Familiar da Oktoberfest, Carlos Corrêa da Rosa, entre as agroindústrias participantes estão quatro premiadas na Expointer 2023: Estrelat, de Estrela, com 1º lugar em Doce de Leite; Agroindústria Hermes, de Arroio do Tigre, com o 2º lugar em linguiça suína defumada; a Laticínios Pipo, de Nova Roma do Sul, com o 2º lugar em Queijo colonial; e a Doces Silva, de Santo Antônio da Patrulha, com o 2º lugar em melado.

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Rosa acrescenta que agroindústrias de 36 municípios irão expor na Oktoberfest e Feirasul, sendo oriundas do Vale do Rio Pardo, Vale do Taquari e outras regiões do Estado. “A Feira da Agricultura Familiar tem grande importância, pois oferece produtos de qualidade diretamente ao consumidor final, gerando renda e a oportunidade da permanência de jovens no meio rural, uma vez que eles tornam-se empreendedores dos negócios das famílias com a participação em feiras de grande porte como essa”, destaca.

Confira as agroindústrias participantes:

• Cachoeira do Sul – Delícias Caseiras – Biscoitos, cucas e pães
• Barros Cassal – Sabor Caseiro – Bolachas, biscoitos, pão e cuca
• Canguçu – Destilaria Alto da Cruz – Cachaça e açúcar mascavo
• Ivoti – Weber Haus – Cachaça e licor
• Pinto Bandeira – Destilados Santin/Sabores Serra – Cachaças e licores
• Dona Francisca – Brot Haus – Chips e wafers
• Vera Cruz – Agroindústria Du Lu – Conservas e geleias
• Estrela – Estrelat – Doce de Leite
• Vera Cruz – Agroindústria Schunke – Embutidos
• Passo do Sobrado – Agroindústria Embutidos Ferreira – Embutidos
• Arroio do Tigre – Agroindústria Hermes – Embutidos e cucas
• Putinga – Sabor e Tradição – Erva mate
• Cristal – Morangos da Rosa – Geleias
• Canela – Sítio das Goiabeiras – Geleias e compotas
• Vera Cruz – Agroindústria Pöeter – Mel
• Bom Princípio – Tchê Mel – Mel
• Vera Cruz – Agroindústria Finger – Panificados e chips de aipim
• Pelotas – Agroindústria Casa Amarela – Queijo, doce de leite e rapadura
• Teutônia – Queijaria Dorf – Queijos
• Nova Roma do Sul – Laticínios Pipo – Queijos e ricota
• Vera Cruz – Produtos da Liane – Rapadura, melado, entre outros
• Vera Cruz – Rapadura Caseira Andréas – Rapadura, melado, entre outros
• Vera Cruz – Agroindústria Rapaduras Eichner – Rapadura, melado, entre outros
• Santo Antônio Patrulha – Doces Silva – Rapaduras e bala banana
• Não-Me-Toque – Embutidos Weber – Salame, copa e linguiça
• Sarandi – Agroindústria Embutidos Araldi – Salame, torresmo e copa
• Porto Alegre – Chácara Vila Nova – Sorvete, sucos e geleias
• Vera Cruz – Agroindústria polpas e sucos Bartz – Sucos e polpas de frutas
• Osório – Agroindústria Agrosório – Sucos e polpas de frutas
• Dois Lajeados – Vinícola Baggio e Filhos – Sucos e vinhos
• Segredo – Artesanatos Márcia e Sidônia – Artesanato porongo e pinha cipó
• Santa Cruz do Sul – Basteleihaus – Artesanato rural
• Sinimbu – Artehaus – Artesanato, porongo e esponja
• Sinimbu – Iraci Artesanato e Flores – Artesanato e suculentas
• Frederico Westphalen – Cuias Trevisol – Cuias
• Passo do Sobrado – Casa das Bromélias – Bromélias e suculentas
• Rio Pardo – Viveiro Bella Flor – Flores e folhagens
• Rio Pardo – Viveiro Eisenhardt – Floricultura rural
• Morro Redondo – Espaço EcoAr – Kokedamas, suculentas e incenso
• Vale Verde – Sementes Criolulas – Sementes crioulas