Filé de frango com molho de laranja

INGREDIENTES:

• 500 gramas de filé de frango cortado em cubos
• Sal a gosto
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de suco de laranja peneirado
• 1 colher de sopa de mel
• Cebolinha a gosto
• Raspas e fatias finas de laranja

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente, tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho. Reserve;
2. Em uma panela em fogo baixo, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione a farinha, mexendo sem parar;
3. Assim que a farinha cozinhar, acrescente o suco de laranja, o mel e uma pitada de sal. Mexa até o molho engrossar e reserve;
4. Em uma frigideira, coloque o restante da manteiga e frite o frango;
5. Desligue o fogo e despeje o molho de laranja;
6. Decore com a cebolinha picada, raspas e fatias bem finas de laranja;