Camarão na moranga

INGREDIENTES:

• 1 moranga
• 1 fio mais 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 kg de camarão médio
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 tomates picados sem sementes
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 1 caixinha de creme de leite sem o soro (200 gramas)
• 300 gramas de requeijão cremoso
• Cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Corte a tampa da abóbora (mas não a retire), envolva a moranga em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 1 hora e 30 minutos;
2. Depois do tempo necessário, espete um garfo em partes diversas do interior da abóbora, tomando cuidado para não perfurar e verifique se ela já está macia, porém ainda firme;
3. Descarte as sementes, com o auxílio de uma colher;
4. Regue a moranga com um fio de azeite, espalhando bem por toda a cavidade, e volte-a ao forno a 180 ºC por mais 15 minutos. Reserve;
5. Em uma frigideira em fogo médio, coloque as colheres de azeite e refogue a cebola e o alho;
6. Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta e deixe dourar bem, mexendo por vezes;
7. Incorpore os tomates e o ketchup  nessa frigideira, deixe cozinhar até ferver;
8. Adicione o creme de leite e o requeijão, misturando até engrossar;
9. Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo;
10. Coloque este camarão cremoso na moranga, com o auxílio de uma concha ou colher;