Frango grelhado ao molho de legumes

INGREDIENTES:

• 4 filés de peito de frango
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (café) de ervas finas secas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1/2 cubo de caldo de frango
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de seleta de legumes escorrida
• 1 colher (sopa) de mostarda

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, tempere o frango com o suco, às ervas, sal e pimenta;
2. Derreta metade da manteiga em uma frigideira, em fogo médio e frite os filés por igual, por 2 minutos ou até dourar;
3. Reserve em uma travessa e mantenha aquecido;
4. Enquanto isso, em fogo médio, derreta o restante da manteiga e então refogue a cebola por 1 minuto;
5. Polvilhe a farinha e frite por 1 minuto;
6. Despeje o caldo dissolvido na água, mexendo aos poucos, até engrossar;
7. Acrescente à seleta, a mostarda e misture;
8. Desligue e regue sobre o frango antes de servir em seguida;