Bombom de travessa

INGREDIENTES:

• 1/3 xícara de chá de açúcar demerara
• 2/3 xícara de chá de água
• 10 colheres de sopa de leite em pó
• 1 bandeja de morangos
• 150 gramas de chocolate amargo picado
• 150 gramas de creme de leite

MODO DE PREPARO:

1. Misture o açúcar e a água em uma xícara e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos.
2. Transfira para uma tigela, junte o leite em pó e mexa bem até incorporar tudo.
3. Corte metade dos morangos em cubinhos, misture ao creme da tigela e reserve.
4. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, depois misture com o creme de leite para formar uma ganache.
5. Para a montagem, despeje o creme branco em um refratário.
6. Pique o restante dos morangos e coloque-os sobre o creme.
7. Cubra com a ganache, decore com mais morangos e leve à geladeira por 2 horas.