Macarrão ao molho branco

INGREDIENTES:

• 1/2 pacote do macarrão de sua preferência (250 gramas)
• 2,5 litros de água
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 copo de requeijão (200 gramas)
• Cebolinha e salsinha a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Azeite ou óleo a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela grande, coloque a água, deixe ferver, adicione o sal e coloque o macarrão para cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, mexa às vezes para não grudar;
2. Assim que estiver cozido, desligue o fogo, escorra e reserve;
3. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente;
4. Em seguida, acrescente o requeijão e mexa até incorporar bem;
5. Depois, adicione o creme de leite, a cebolinha e a salsinha e tempere com sal e noz-moscada. Misture para incorporar e desligue o fogo;
6. Junte a massa e o molho e sirva.