Fraldinha na frigideira

INGREDIENTES:

• 1 peça de fraldinha de cerca de 600 gramas a 800 gramas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio (generoso) de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 12 a 20 dentes de alho

MODO DE PREPARO:

1. Tempere a peça de fraldinha com sal e pimenta. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com o azeite.
3. Coloque a fraldinha inteira, espalhe os dentes de alho pelos lados e deixe fritar.
4. Vire a carne e deixe dourar o outro lado, espalhando o óleo por cima da carne.
5. Agora é só servir. Bom apetite