Pão de ora-pro-nóbis

INGREDIENTES:

• 200 ml de leite integral
• 75 gramas de folhas de ora-pro-nóbis
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 50 ml de óleo girassol
• 5 gramas de sal
• 1 ovo
• 500 a 550 gramas de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

1. Em um liquidificador, bata o leite e as folhas de ora-pro-nóbis até triturar bem;
2. Transfira para uma tigela e acrescente o açúcar, o fermento, o óleo, o sal e o ovo. Misture até ficar homogêneo;
3. Aos poucos, acrescente a farinha e mexa sempre;
4. Quando a mistura estiver mais densa, amasse com as mãos e continue adicionando a farinha até que a massa desgrude das mãos;
5. Em uma superfície lisa, limpa e enfarinhada, sove a massa até que fique lisa e uniforme;
6. Retorne a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho;
7. Modele a massa em formato de pão;
8. Acomode-a em uma forma de pão untada com óleo e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até dourar;