Peixe grelhado com legumes

INGREDIENTES:

• 2 unidades de filé de peixe
• 1 abobrinha
• 1 cenoura
• 1 cebola
• Vagem
• 1 colher de sopa de manteiga
• Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Tempere o peixe apenas com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
2. Corte os legumes à Julienne (palitos finos e uniformes).
3. Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e adicione os legumes e refogue bem.
4. Em outra frigideira, doure o azeite e grelhe os filés.
5. Sirva com os legumes.