Bolinho de batata grelhado

INGREDIENTES:

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• Meia cebola pequena picada
• 1 tomate pequeno, sem sementes, picado
• 1 e meia xícara (chá) de sobras de peixe grelhado ou cozido, picado (230 g)
• 1 sachê de tempero SAZÓN® 
• 1 pitada de sal
• 2 batatas médias cozidas e espremidas (400 g)
• Meia xícara (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) da manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
2. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
3. Acrescente o tomate, o peixe, o Tempero SAZÓN® e o sal, e refogue por 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.  
4. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
5. Misture a batata espremida até obter uma massa uniforme.
6. Divida em 4 porções, modele esferas e achate-as entre as palmas das mãos. Passe pela farinha de trigo.
7. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga restante e leve ao fogo alto para aquecer.
8. Junte os bolinhos e grelhe por 8 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar.
9. Retire do fogo e sirva em seguida.