Pudim de Paçoca

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de paçoca esfarelada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

1. Leve o açúcar e a água ao fogo baixo sem mexer até formar um caramelo.
2. Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos.
4. Misture a paçoca com uma colher e despeje na forma caramelada.
5. Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por 40 minutos ou até assar e firmar.
6. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire e desenforme.
7. Depois decore com mais paçocas e sirva.