Bife especial de forno

INGREDIENTES:

• 1 kg de bife
• Sal, pimenta-do-reino, orégano e cominho a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 100 gramas de mussarela fatiada
• 1 tomate médio cortado em rodelas

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente, adicione a carne e tempere com sal, pimenta, orégano, cominho, salsinha, cebolinha e misture bem;
2. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de manteiga e frite os bifes. Cuidado para a carne não passar do ponto, pois ela ainda vai para o forno;
3. Reserve os bifes e, na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga, o creme de leite e misture bem até formar um molho homogêneo;
4. Em um refratário, disponhas os bifes por todo o fundo e despeje o molho por cima, espalhando bem;
5. Acrescente as fatias de mussarela por cima, as rodelas de tomate, salpique orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos;