Trança de banana com chocolate

INGREDIENTES

MASSA:

• 200 ml de leite
• 3 ovos
• 1/2 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 4 xícaras de trigo
• 3 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

RECHEIO:

• 1 barra de chocolate ao leite
• 3 bananas branca ou 2 bananas caturras
• 1/2 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

1. A massa fica melhor se preparada na panificadora no ciclo amassar
2. Caso não tenha, seguir os passos:
3. Coloque o trigo em uma bacia, e faça um buraco no meio, e acrescente o resto dos ingredientes (exceto o fermento), misture todos levemente, e acrescente o fermento
4. Amasse até formar uma massa firme e homogênea e soltar de suas mãos
5. Caso necessário, utilize mais trigo
6. Reserve, e deixe a massa crescer por 1:30 ou até dobrar de tamanho

RECHEIO:

1. Leve o leite condensado no fogo baixo, e acrescente as bananas cortadas em rodelas
2. Mexa até formar um creme firme, como se fosse um brigadeiro mole
3. Pode-se acrescentar canela se desejar
4. Coloque a massa crescida em uma superfície lisa e enfarinhada; Divida a mesma em 2 partes iguais, e abra cada uma delas com o rolo ou cilindro até formar uma tira de 40 cm de comprimento
5. Coloque o recheio de banana bem no meio por toda a tira, deixando espaço nas bordas para fechar com os dedos
6. Na outra parte, distribua a barra de chocolate por toda tira, bem no meio, (pode-se acrescentar coco ralado se preferir) deixando espaço nas bordas para fechar com os dedos
7. Una as pontas das duas massas e enrole até formar uma trança, fechando as duas pontas no final
8. Coloque em uma assadeira untada, pincele-as com uma gema de ovo e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos até ficarem douradas