Você já ouviu falar em Steckerfleisch? Se sua resposta for não, o Costelão da Arauto de hoje vai te ajudar a entender mais sobre este costume e também te apresentar uma nova opção para assar um bom churrasco!
Steckerfleisch é a forma como o churrasco era preparado antigamente. A churrasqueira utilizada era feita de bananeira e os espetos eram de madeira. Mas muito cuidado na hora de escolher a madeira, ela não pode passar gosto nem resíduos para a carne, e também precisa ser resistente ao entrar em contato com o fogo.
Vale lembrar que Linha Santa Cruz vai sediar a 1ª edição do "Festival do Steckerfleisch", este evento tem como principal objetivo relembrar como os churrascos eram feitos antigamente. O evento ocorre dia 18 de setembro.
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O Costelão da Arauto tem como patrocinadores Dalita, Trilegal Tchê, Probier e Comercial Tipuanas.
Confira:
