Escondidinho de Frango

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 xícaras (chá) de mandioca cozida
• 1/2 unidade de cebola em cubos
• 4 dentes de alho amassados
• 400 gramas de frango moído
• 1 unidade de tomate picado
• Sal a gosto
• Queijo ralado a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO:

1. Em um processador, bata o leite e a mandioca até obter um purê. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Junte a pimenta, o sal e o frango e mexa até dourar.
3. Em uma travessa, espalhe metade do purê e, em seguida, coloque o frango e o tomate. Finalize com o restante do purê.
4. Polvilhe com o queijo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.