Surpresa de calabresa com bacon ao forno

INGREDIENTES

• 1 lata de milho-verde
• 1 cebola picada
• 1 lata de creme de leite
• Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
• Sal a gosto
• 500 ml de Leite
• 2 kg de Batata
• 2 colheres de sopa de margarina
• ½ xícara bacon em cubos
• 1 kg de linguiça calabresa
• 1 maço de cheiro-verde
• 400 gramas de mussarela ralada
• Orégano a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, derreta a margarina, junte as batatas amassadas, o leite e tempere com sal e a pimenta. Mexa até obter um purê. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.
2. Em outra panela, doure o bacon e a linguiça em sua própria gordura; acrescente a cebola, o milho e o cheiro verde e refogue.
3. Forre um refratário com metade do purê, acrescente o recheio de linguiça e cubra com o restante do purê;
4. Polvilhe a mussarela e o orégano e leve ao forno a 200°C para gratinar, por aproximadamente 20 minutos. Sirva em seguida.