INGREDIENTES:
• 2 litros de água
• 400 g de fubá
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de sal
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela, leve a água ao fogo e acrescente o sal e a manteiga.
2. Quando iniciar a fervura, acrescente o fubá e mexa sem parar para não empelotar.
3. Deixe a polenta cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
4. Despeje a polenta em um refratário, salpique com parmesão e cubra com o molho de sua preferência.
