Na edição de hoje do Costelão da Arauto, fomos até a Parrilla La Campana. O Humberto Nascimento, sócio fundador do estabelecimento, nos recebeu por lá. Ele preparou um assado de tiras e deu várias dicas de como preparar o prato.
O restaurante oferece uma gastronomia dos pampas com o sabor gaúcho e tem também diversas opções de drinks e vinhos.
A história do Humberto com o preparo de carne inciou ainda criança, quando estava acompanhando os adultos na lida da carneação.
Confere aí um pouco mais da história dele e também deste prato de dar água na boca:
