“Coxurros” com recheio de doce de leite

INGREDIENTES:

• 250g de farinha de trigo
• 25g de fubá
• 30g de açúcar
• 500ml de água
• 50ml de óleo de canola
• Doce de leite para rechear
• Açúcar com canela para cobrir

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque a água e o óleo para ferver.
2. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos, peneire e leve para o óleo quente mexendo sem parar até conseguir uma massa lisa que descola da panela.
3. Depois de fria, modele a coxinha colocando doce de leite como recheio e frite até dourar.