Cupcake Salgado de Calabresa

INGREDIENTES

• 4 Ovos
• 2 Xícaras (chá) de Leite
• 1 Xícara (chá) de Óleo
• 3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
• Catupiry a gosto para decorar
• 100g de Queijo Parmesão Ralado (opcional)
• 500g de Linguiça Calabresa
• 1 Colher (sopa) de Óleo
• 1 Cebola Média Ralada
• 1 Dente de Alho Ralado

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2. Rale a calabresa sem pele.
3. Coloque o óleo e a cebola em uma panela e refogue em fogo médio por um minuto.
4. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
5. Por fim, acrescente a calabresa, deixando-a refogar por 30 minutos.
6. Preencha a metade da capacidade das forminhas com a massa já fria.
7. Despeje um pouco de recheio e cubra com mais massa, tomando cuidado para não exagerar e vazar, já que ao assar ele crescerá.
8. Depois, leve em forno preaquecido por em média 40 minutos ou até a massa ficar douradinha.
9. Ao servir, decore com catupiry.