Cupim assado

INGREDIENTES:

• 1 peça de cupim de 2 kg
• 1/2 copo de vinagre
• 3 tabletes de caldo de carne
• Pimenta-do-reino
• Cominho
• Orégano
• 1 kg de batatas
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• Água

MODO DE PREPARO:

1. Se sua panela de pressão for pequena, corte a peça ao meio para caber.
2. Coloque os dentes de alho, os tabletes de caldo de carne, pimenta-do-reino, cominho e cubra com água.
3. Depois que levantou fervura cozinhe por 1 hora.
4. Retire a carne da panela e coloque em uma assadeira com a cebola em rodelas.
5. Leve ao forno médio.
6. No caldo do cozimento da carne, coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por 5 minutos e depois junte à carne no forno.
7. Asse por mais 1 hora.