Gelado de Doce de Leite com Biscoito em Dobro

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (250 ml)
• 1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos
• 2 caixas de biscoito waffer coberto com chocolate picado (126 g)

MODO DE PREPARO

1. Em uma batedeira coloque 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e bata até ficar em ponto de chantili. Em seguida, desligue a batedeira e adicione 1 lata de leite condensado cozido. Misture bem até ficar homogêneo. Acrescente 2 caixas de biscoito waffer coberto com chocolate picado e misture delicadamente.
2. Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês forrada com plástico e leve ao freezer por duas horas aproximadamente (ou até endurecer). Retire do freezer, desenforme, corte em fatias e sirva em seguida.