Novidade integra projeto de expansão da empresa para atender demanda de cucas, pães e salgados congelados em Santa Cruz
Tem cheirinho de novidade saindo do forno, e ela vem quentinha, direto da Cucas da Rosana. Foi inaugurado no último dia 3 de junho o Centro de Produção, uma cozinha totalmente equipada e estruturada, com moderno maquinário, para atender a demanda das duas padarias e, num futuro próximo, abraçar a um mercado em geral, em estabelecimentos comerciais, casas de festas e diretamente ao cliente. Próximo da matriz da Cucas da Rosana, o Centro de Produção é um sonho antigo e que agora vai possibilitar a fabricação de cucas congeladas, adianta Eduarda Glesse, filha da fundadora e uma das gestoras do empreendimento.
Serão cerca de 15 sabores e o cliente poderá comprar congelada, pronta para assar em casa e servir quentinha. O Centro de Produção será capaz de atender toda a gama de produtos da Cucas da Rosana, e envolver salgados, cucas e pães congelados, por exemplo. Para isso, foi investido em maquinário que possibilita a produção, por exemplo, de três mil pastéis por hora; de três a 4 mil risoles por hora, ilustra Eduarda.
Se o Centro de Produção – e o projeto das cucas congeladas – já é realidade, outros sonhos a empresa já ousa sonhar. Eduarda não esconde que são diversos os pedidos de franquia, por exemplo. “Quem sabe é o futuro… franquia da Cucas da Rosana”, reflete Eduarda. Mas em cada um desses projetos, sublinha ela, a realização só acontece porque todos trabalham juntos. Desde a avó Claudete, sua mãe, a fundadora Rosana, o pai Giovane, junto dos filhos Leonardo, Jean e Eduarda.
Além da família unida, a equipe de aproximadamente 60 funcionários é completamente envolvida nos projetos de desenvolvimento e expansão, botando a mão na massa e fazendo ela crescer.
