Crepioca Saudável

INGREDIENTES:

• 1 ovo
• ½ cenoura pequena ralada
• 3 colheres (sopa) de Tapioca
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Pitada de orégano
• Queijo muçarela ralada a gosto
• Cebolinha para finalizar

MODO DE PREPARO:

1. Na vasilha coloque o ovo, a cenoura ralada, a tapioca, o sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
2. Na frigideira aquecida com um fio de óleo, despeje a crepioca e deixe até dourar.
3. Vire a crepioca para que doure do outro lado.
4. Recheie com queijo muçarela e cebolinha a gosto.
5. Feche a crepioca e sirva.