Localizado na Avenida Léo Kraether, empreendimento ofecere amplo cardápio em ambiente diferenciado
Com a missão de despertar emoções que vão além do paladar e proporcionar uma experiência única, o Restaurante 360 Sushi Lounge conquista os apaixonados pela culinária oriental e ocidental contemporânea. Localizado na Avenida Léo Kraether – defronte a AABB – em Santa Cruz do Sul, o empreendimento – inaugurado em 2016 – dispõe de um ambiente acolhedor, com uma arquitetura rústica, amplo estacionamento e espaço ao ar livre, oportunizando o contato com a natureza.
Esse, inclusive, era um dos principais objetivos de Juliano Watthier, sócio proprietário do 360. Para ele, a cidade precisava de um novo conceito gastronômico. Por isso, iniciou o planejamento do restaurante com a escolha do local. “Sempre fui um apaixonado pela gastronomia e por bons momentos, tanto que eu já tinha vivenciado outras experiências com restaurantes, mas eu queria algo inovador e comecei pelo lugar. Isso foi determinante para que o conceito 360 Experience fosse completo. A casa com mais de 150 anos, em uma zona nobre, foi o local que chamou muita atenção pelo charme e requinte da região e por atender os requisitos que eu procurava”, conta.
Concretizada a escolha, o prédio passou por uma reforma que levou seis meses. Nesse período, além de definir o nome – 360 Sushi Lounge, que simboliza novos conceitos e novos ares -, Juliano encontrou o “ingrediente” que faltava para o empreendimento: o amigo, de longa data, Lorenzo Borges Noal, aceitou o desafio e se tornou sócio proprietário do negócio. “A gestão de uma empresa é o fator determinante para o sucesso do negócio e, por isso, pensei no Lorenzo pela sua formação empresarial, além de experiências na área e viagens. Ele fica mais na parte administrativa e eu, na operacional. Nossas qualificações se completam”, afirma.
Após três meses trabalhando no planejamento estratégico, os amigos e sócios inauguraram o restaurante em setembro de 2016, com convidados e que, até hoje, são clientes. Do sushi aos pratos contemporâneos da linha bistrô, o 360 Sushi Lounge oferece drinks diferenciados elaborados pelo mixólogo da casa, além de um atendimento especial. “Nosso serviço atencioso e profissional, reflete o compromisso com o bem-feito, tudo para fazer com que o cliente tenha um momento, seja jantar ou eventos, delicioso e inesquecível. E claro, deseje voltar sempre”, considera.
Corrente do Bem
A exemplo da Karnopp Imóveis – que promove uma ação para auxiliar os Hospitais Ana Nery e Santa Cruz – o Restaurante 360 Sushi Lounge aderiu a ideia de propor uma corrente do bem. A cada pedido de tele entrega, o empreendimento estará doando R$2, que serão repassados às casas de saúde. A campanha é válida até o dia 15 de abril. Para participar ou saber mais, basta acessar o instagram no @360sushilounge.
