Empadão preguiçoso

INGREDIENTES:

• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• sal
• 1 colher cheia de fermento em pó ou 1 envelope
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

RECHEIO:

• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho escorrida
• sal
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picadinha
• 1 tomate picado sem pele
• 3 colheres (sopa) de tempero verde
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colherinha de orégano
• tempero completo

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, sempre deixando a farinha para o final e reserve
2. Para o recheio, misture todos os ingredientes e despeje uma pequena parcela da massa em uma assadeira untada
3. Acrescente o recheio, cubra com o restante da massa
4. Leve para assar em forno preaquecido, temperatura média/baixa por aproximadamente 40 minutos ou até dourar