Costela Acebolada na Pressão

INGREDIENTES:

• 1 kg de costela de Rês
• 1 calabresa em rodelas
• 3 dentes de alho
• 3 cebolas médias cortadas em rodelas
• Páprica picante, pimenta-do-reino e sal grosso a gosto
• Cebolinha a gosto
• Coentro a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Tempere a costela com sal grosso e os outros temperos dos dois lados. Reserve.
2. Na panela de pressão, faça uma camada com uma parte das rodelas de cebolas.
3. Disponha a costela por cima delas com a gordura virada para cima.
4. Adicione algumas rodelas de calabresa e faça mais uma camada de cebolas.
5. Finalize com mais uma camada de calabresa, tampe a panela, leve ao fogo e deixe pegar pressão.
6. Cozinhe por 60 minutos na pressão.