Escondidinho de carne moída com batata simples

INGREDIENTES:

• Azeite a gosto
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 500 gramas de carne moída
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• 1 sachê de molho de tomate (300 gramas)

INGREDIENTES DO PURÊ:

• 8 batatas cozidas e picadas
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• 200 a 300 ml de leite
• 150 gramas de mussarela
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Regue uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho;
2. Adicione a carne moída e mexa bem para que fique bem soltinha;
3. Acrescente o sal e a pimenta e deixe refogar;
4. Coloque a azeitona, a salsinha, a cebolinha e o molho de tomate. Deixe cozinhar até reduzir um pouco e reserve.
5. Em um recipiente, amasse bem as batatas até formar um purê;
6. Coloque a manteiga para derreter em uma panela e tempere com sal e pimenta;
7. Adicione o purê de batatas, coloque um pouco do leite e mexa;
8. Vá adicionando o restante do leite aos poucos, até a massa ficar bem homogênea e cremosa;
9. Em uma travessa, coloque uma camada fina de purê;
10. Por cima disso, faça uma camada de carne moída;
11. Finalize colocando o restante do purê, a mussarela, o orégano e leve ao forno preaquecido a 180ºC até o queijo gratinar;