Acém ao molho com batatas

INGREDIENTES:

• 1kg de acém
• 4 tomates
• Sal a gosto
• 1 maço de tempero verde
• 10 batatas pequenas
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o acém na panela e refogue com sal e o alho inteiro com casca.
2. Cubra toda a carne com água e cozinhe por 20 minutos na pressão.
3. Sem descascar corte as batatas ao meio e cozinhe em uma panela à parte até ficarem ao dente.
4. No liquidificador bata o tomate (com casca), a cebola e o cheiro verde até obter uma mistura homogênea.
5. Após o cozimento da carne por 20 minutos, abra a panela de pressão e acrescente o molho que foi feito com os tomates (prove para ver se precisa de mais sal), mexa.
6. Acrescente as batas e mexa.
7. Deixe cozinhar tudo novamente na pressão por mais 10 minutos.
8. Bom apetite.