Creme de nata com ganache de chocolate

INGREDIENTES:

Creme: 

• 300 gramas de nata
• 100 ml de creme de leite
• 3 colheres de sopa de adoçante
• 1 colher de café de essência de baunilha

Ganache: 

• 100 gramas de chocolate 70%
• 100 ml de creme de leite

MODO DE PREPARO:

1. Em um liquidificador, coloque a nata, o creme de leite, o adoçante, a baunilha e bata bem.
2. Em uma travessa, coloque o chocolate, o creme de leite, o adoçante e leve para derreter em banho-maria.
3. Coloque o creme de nata em tacinhas e a ganache por cima.
4. Finalize com amêndoas em lascas, chocolate 70% ralado, nibs de cacau ou xerém de castanha de caju.