Bolinho de batata-doce na airfryer

INGREDIENTES:

• 2 batatas-doces
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque as batatas, cubra com água e deixe cozinhar até ficarem macias;
2. Retire as cascas, transfira para um recipiente e amasse bem até formar um purê;
3. Tempere com o sal, a pimenta (outros temperinhos que preferir) e misture bem até incorporar;
4. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e achate-as;
5. Regue cada bolinho com o azeite dos dois lados;
6. Disponha na cestinha da airfryer preaquecida a 200ºC por cerca de 10 a 15 minutos ou até dourar;
7. Sirva com o molho de sua preferência.