Farofa de banana fácil

INGREDIENTES:

• 2 bananas-prata
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 cebola cortada em cubos pequenos
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca torrada

MODO DE PREPARO:

1. Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios;
2. Em uma panela, sobre o fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola com uma pitada de sal;
3. Assim que a cebola murchar, coloque o alho e refogue por mais 1 minuto;
4. Acrescente as bananas, sal, pimenta e misture, delicadamente, por mais 1 minuto;
5. Depois, aos poucos, acrescente a farinha de mandioca. Misture todos os ingredientes, com cuidado, até que tudo se incorpore.
6. Deixa cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Na sequência, está pronta para servir.