Bolo pudim de chocolate

INGREDIENTES

• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1/3 de xícara de manteiga derretida
• 1/5 colher de chá de essência de baunilha

INGREDIENTES PARA COBERTURA

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 1 1/4 de xícara de agua quente

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180C. Misture o açúcar, farinha, o chocolate em pó, fermento e o sal em uma tigela. Misture o leite, a manteiga e a baunilha. Misture os ingredientes secos e os molhados com uma colher de pau ou espátula até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma assadeira sem ter sido untada. Com a ajuda de uma espátula, nivele a massa.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

Misture o açúcar e o chocolate em pó e polvilhe uniformemente sobre amassa. Despeje a água quente por cima. Asse por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e deixar repousar 15 minutos.