Molho de tomate caseiro

INGREDIENTES:

• 1 kg de Tomates
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• Folhas de manjericão
• 1 xícara de chá de água
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Lave os tomates e corte em gomos (4 partes);
2. Junte a água e os tomates no liquidificador, triture;
3. Observação: Bater no modo pulsar, ligando e desligando para não triturarmos a semente (Concentram mais acidez)
4. Adicione a mistura na panela, junto com o sal e o açúcar;
5. Ferver a mistura até que pare de espumar;
6. Depois de desligado acerte o sal e adicione o manjericão.
7. Seu molho pode ser guardado na geladeira por uma semana.