Contrafilé com batatas no forno

INGREDIENTES:

• 1 peça de 1,2 quilos de contrafilé
• 6 batatas médias
• 1 cabeça de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Acomode o contrafilé em uma forma com a gordura para cima.
2. Faça cortes na gordura com uma faca, formando losangos.
3. Acomode as batatas cortadas ao meio ao lado do contrafilé.
4. Espalhe os dentes de alho na forma.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por até 40 minutos.