Pão de alho com queijo

INGREDIENTES:

• 1 pão italiano (comprido)
• 180 gramas de queijo mussarela (ralado)
• 200 gramas de requeijão
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
• Cebolinha picada a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 50 gramas de parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Corte o pão ao meio, retire o miolo das duas metades e reserve;
2. Em um recipiente, coloque a mussarela ralada, o requeijão e misture bem;
3. Coloque essa mistura nas duas metades do pão, recheando bem;
4. Corte as metades em rodelas, mas sem chegar até o fim do pão. Transfira para uma assadeira forrada com papel alumínio e reserve.
5. Em outro recipiente, coloque a manteiga derretida, a cebolinha, o alho, o parmesão, sal, pimenta e misture bem;
6. Pincele a mistura por cima das rodelas de pão, cobrindo por completo;
7. Cubra as rodelas com o papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos;