Espaguete Al Pesto

INGREDIENTES:

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
• Sal e azeite a gosto
• Molho:
• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de manjericão fresco
• 150g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra, regue com azeite e reserve.
2. Para o molho, coloque o alho e as nozes no liquidificador e triture rapidamente. Adicione o azeite, aos poucos, batendo.
3. Acrescente o manjericão, o parmesão, tempere com sal, pimenta e bata rapidamente para misturar.
4. Misture o macarrão cozido com o molho e transfira para um prato.
5. Sirva em seguida, se desejar, decorado com nozes e manjericão.