Bruschetta de Abobrinha

INGREDIENTES:

• 2 abobrinhas italianas em rodelas grossas pré-cozidas
• Azeite para untar
• Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
• 2 tomates em rodelas
• 300g de queijo de minas light fatiado
• Orégano para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1. Coloque as rodelas de abobrinha, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande untada e tempere com sal e pimenta.
2. Regue com um pouco de azeite e, sobre cada rodela de abobrinha, coloque uma rodela de tomate também temperada com sal e pimenta.
3. Sobre cada tomate, coloque um pedaço de queijo, regue com mais um pouco de azeite e polvilhe com orégano.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos. Retire e transfira para uma travessa. Sirva.