Batata Gratinada

INGREDIENTES:

• 1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas
• 1 creme de leite de caixinha
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de leite
• 50 g de bacon picado
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de salsinha ou cebolinha picada
• 100 g de mussarela
• Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe as rodelas de batatas apenas para amolecer um pouco.
2. Misture todos os ingredientes do creme e leve, por cerca de 40 segundos, no micro-ondas apenas para derreter a margarina.
3. Em um refratário fundo, untado com margarina ou azeite, monte camadas de rodelas de batata intercaladas com o creme.
4. Por último, cubra com a mussarela e polvilhe com queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.