Natural de Rio Pardo, a profissional adotou Santa Cruz do Sul e se tornou referência na área
Nascida na localidade de Boa Vista, em Rio Pardo, Cátia Leal é uma chef de cozinha que encontrou sua verdadeira vocação, a gastronomia. Hoje, ela é uma referência na área, atuando no Senac Santa Cruz e participando de diversos projetos relacionados à culinária.
A trajetória de Cátia no mundo da gastronomia começou de forma peculiar, quando aos 15 anos de idade, ela conheceu seu companheiro de vida, Marcio Leal Silveira, que por coincidência compartilha o mesmo sobrenome. "Estava escrito", relembra ela. Juntos, eles começaram a trabalhar com decorações infantis nos fundos de casa, unindo a criatividade de Marcio como ilustrador ao cuidado e zelo que Cátia trazia como herança dos seus antepassados.
Foi na cozinha que Cátia encontrou sua verdadeira paixão. Desde muito jovem, ela já se aventurava nesse ambiente, assumindo a responsabilidade de preparar almoços e jantares para a família. Com 22 anos, ela se mudou para Santa Cruz, onde a gastronomia seguiu em sua vida de forma cada vez mais marcante. Trabalhando com encomendas de doces e salgados, Cátia percebeu que a cozinha estava se tornando sua profissão.
Após um período trabalhando na área da saúde, Cátia chegou ao Senac Santa Cruz em 2015 e, desde então, vem dedicando seus conhecimentos e habilidades para ensinar e inspirar seus alunos. Com graduação em Gastronomia pela Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc), pós-graduação em História da Alimentação e Patrimônio Cultural e formação em Gestão em Segurança Alimentar, Cátia acumula mais de uma década de atuação na área.
No Senac, a chef tem uma missão clara: levar às pessoas uma felicidade diferente através da comida. Ela enfatiza que sua paixão por trabalhar com pessoas é o que a impulsiona diariamente, e essa motivação é reforçada pelo carinho e reconhecimento de seus alunos. Além das atividades no Senac, Cátia Leal também atua como instrutora de capacitação em restaurantes, prestando consultoria e trabalhando com eventos corporativos, sempre encontrando tempo para conciliar todas essas atividades com as aulas que ministra.
Para Cátia, a cozinha é um mundo complexo, onde diversos fatores influenciam o resultado final do prato. Desde a qualidade dos ingredientes até a temperatura ideal, cada detalhe é importante para que suas criações sejam verdadeiras experiências gastronômicas.
Enquanto projeta suas realizações pessoais e profissionais, Cátia faz questão de agradecer àqueles que confiaram em seu trabalho e a apoiaram ao longo da jornada. Ela expressa sua gratidão ao Senac por acreditar em seu potencial e destaca a satisfação em fazer parte de projetos como "Cátias na Cozinha", envolvendo o Grupo Arauto, a Excelsior e o próprio Senac.
