Receita de Bolacha de manteiga
INGREDIENTES:
- 300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 ovos inteiros
- 500g de açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 900g de farinha de trigo, ou até dar o ponto
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 190 graus.
- Em uma tigela, misture bem os ovos com a manteiga e o açúcar.
- Misture até que esteja incorporado.
- Acrescente metade da farinha e o fermento.
- Comece a amassar.
- Vá acrescentando mais farinha de trigo e amassando com as mãos.
- A massa estará pronta quando soltar dos dedos, mas ainda estará bem macia.
- Com um modelador de biscoitos, faça as bolachinhas no formato desejado e disponha em uma assadeira de bordas baixas (se não tiver o modelador, amasse com as mãos e dê o formato desejado).
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam começando a dourar nas bordas e embaixo das bolachinhas.
- Retire do forno e deixe esfriar (ainda na assadeira) sobre uma grade.
