Talharim à Bolonhesa

INGREDIENTES:

• 400 g de Talharim
• 250 g de carne moída
• 250 ml de molho de tomate
• 100 g de champignon picado
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Folhas de manjericão picadas
• 1 ramo de salsa picada
• 100 g de queijo parmesão ralado na hora
• Azeite extravirgem
• Sal
• Pimenta do reino

MODO DE PREPARO:

1. Coloque uma panela com água salgada para ferver, adicione a massa e cozinhe-a de acordo com as instruções do pacote.
2. Em uma panela pequena, coloque o azeite extravirgem para esquentar.
3. Coloque a cebola picada na panela e refogue por 2 minutos. Em seguida coloque o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
4. Coloque a carne moída para fritar. Tempere a carne com sal e pimenta á gosto. Mexa a carne para dourar de todos os lados.
5. Coloque na panela o molho de tomate, o molho inglês, a salsa picada, o manjericão e o champignon. Mexa sem parar.
6. Quando o espaguete estiver pronto, escorra-o e coloque em uma tigela.
7. Despeje o molho de tomate quente sobre o espaguete, distribuindo uniformemente por todo o macarrão.
8. Polvilhe o queijo ralado por cima do molho de tomate.