Doce de Laranja

INGREDIENTES:

• 150ml de suco de laranja (2/3 xícara de chá)
• Raspas das cascas de 2 laranjas
• 400g de açúcar (2 xícaras de chá)
• 40g de amido de milho (5 colheres de sopa)
• 10 ovos levemente batidos

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela coloque 150g de suco de laranja, raspas das cascas de 2 laranjas, 400g de açúcar, 40g de amido de milho e misture bem. Adicione 10 ovos levemente batidos e misture até formar uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura de laranja para uma assadeira retangular (26cm X 17cm) untada e forrada com papel manteiga untado e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 35 minutos até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

                              CALDA DE LARANJA

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de suco de laranja (240ml)
• ¾ xícara (chá) de açúcar (150g)

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de suco de laranja, ¾  xícara (chá) de açúcar misture e leve ao fogo bem baixo até reduzir sem deixar ferver (+/- 15 minutos). Retire do fogo, deixe esfriar e utilize em seguida.