Bolinho de Couve Flor

INGREDIENTES:

• 1/2 couve-flor média cozida
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• Salsinha picada a gosto
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 1 ovo pequeno
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• Pimentão vermelho picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para moldar os bolinhos

MODO DE PREPARO:

1. Em um processador, triture a couve-flor, a cebola e a salsinha até ficar homogêneo.
2. Transfira para um recipiente, acrescente a aveia e misture para incorporar.
3. Adicione o ovo, o parmesão, o pimentão, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até formar uma massa uniforme.
4. Unte as mãos com azeite, pegue pequenas porções de massa, modele-as em bolinhas e reserve.
5. Forre o cesto da airfryer com papel manteiga e pré-aqueça o eletrodoméstico a 200 °C por 5 minutos.
6. Coloque as bolinhas na airfryer e asse-as por cerca de 15 minutos ou até dourarem.