Torta de Maçã Verde

INGREDIENTES:

Massa:

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 200 gramas de manteiga gelada, cortada em cubinhos
• 1 lata de creme de leite (com o soro)
• 1 gema para pincelar

Recheio: 

• 6 maçãs verdes
• 1 e 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 e 1/3 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de caldo de limão
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca

MODO DE PREPARO: 

Massa:

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes.
2. Misture até formar uma massa homogênea.
3. Pegue 1/3 da massa para fechar a torta.
4. O restante da massa deve ser esticada em uma bancada e colocada em uma assadeira.
5. Asse em forno preaquecido por 10 minutos.
6. Deixe esfriar e reserve.

Recheio e finalização:

1. Corte as maçãs em fatias finas e misture com os ingredientes com exceção da farinha de rosca.
2. Polvilhe a massa pré-assada com a farinha de rosca e coloque o recheio.
3. Cubra com a massa com o 1/3 reservado (decoração opcional).
4. Pincele com a gema e asse por 1 hora 10 minutos ou até ficar dourada.