Macarrão Campestre

INGREDIENTES:

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de azeite
• 5 vagens picadas
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 abobrinha picada
• 1 xícara de cogumelos em fatias
• sal, salsinha picada e queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções.
2. Doure o alho no azeite aquecido.
3. Junte as vagens e cozinhe até ficarem macias. Acrescente os pimentões e cozinhe por 2 minutos.
4. Junte a abobrinha e misture bem.
5. Coloque o cogumelo e cozinhe. Tempere com sal e salsinha.
6. Escorra o macarrão e reserve 3 colheres do seu cozimento.
7.  Misture o macarrão com o refogado de legumes e regue com a água reservada