Creme de chocolate branco com frutas vermelhas

INGREDIENTES:

• 400 ml de creme de leite fresco (nata)
• 90g de chocolate branco
• 380g de frutas vermelhas
• Suco de um limão siciliano
• 3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela ferva 160 ml de creme de leite;
2. Abaixe o fogo, adicione o chocolate e misture;
3.  Leve a geladeira por 5 horas;
4. Retire da geladeira, junte o restante do creme de leite e bata, até formar um creme espesso (Não bater demais para não liberar soro);
5. Leve a geladeira por mais 12 horas;
6. Pique as frutas vermelhas, ou quebre se congeladas, coloque o limão e o açúcar;
7. Para finalizar, coloque o creme em taças, por cima coloque as frutas vermelhas com criatividade.