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Mini Quiche de Queijo

Publicado em: 15 de dezembro de 2022 às 08:59 Atualizado em: 11 de abril de 2024 às 11:20
Sabores Ajinomoto
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Receita de mini quiche de queijo

INGREDIENTES:

Massa

  • 1 ½ (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)
  • ½ xícara (chá) de margarina sem sal (100 g)
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)

Recheio

  • 1 ½ xícara (chá) de muçarela ralada (150 g)
  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • 3 ovos ligeiramente batidos

 

MODO DE PREPARO:

  1. Faça a massa: em uma tigela média, coloque o queijo ralado, a margarina e o leite, e misture.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sove por 3 minutos, ou até que a massa solte das mãos. Cubra com plástico-filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Forre o fundo e as laterais de 9 forminhas de 8 cm de diâmetro, com fundo removível, próprias para mini tortas.
  3. Prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o queijo ralado, o leite e os ovos, e misture.
  4. Preencha as forminhas até a metade e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 45 minutos, ou até a massa e a superfície dourarem levemente. Retire do forno e sirva em seguida.