Torta de chocolate com leite em pó e uva

INGREDIENTES:

• 300g de biscoito de chocolate amanteigado
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 clara
• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 100g de chocolate branco picado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 xícaras (chá) de uvas sem semente

Cobertura:

• 250g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixa de creme de leite (200g)

MODO DE PREPARO:

1. Triture o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga e a clara;
2. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos;
3. Leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina, o leite em pó e o chocolate branco, mexendo até engrossar. Desligue, misture o creme de leite, deixe esfriar e espalhe sobre a massa;
4. Leve à geladeira por 1 hora. Retire e arrume as uvas sobre o recheio, volte à geladeira por 2 horas;
5. Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador, espalhe sobre as uvas e volte à geladeira por 1 hora. Desenforme, decore com uvas, raspas de chocolate e sirva.